江苏菜的代表菜有（）。
近代民间歌舞较具影响的种类如（），花鼓，厂灯，采茶等.
下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。
安徽菜的特点是就地取材，选料（）。
安徽菜发源于安徽的（）。
俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
宗祠是民间最普遍的礼制建筑，现存规模较大、建筑较精美的有安徽绩溪龙川胡氏宗祠和广州中山八路陈家祠堂。
安徽菜的突出特点是（）
砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲，分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。（）
中国民间艺术中，产生于江苏苏州的年画种类是（ ）。
上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。
下列属于民间文学种类和体裁的有（）
安徽菜的代表菜有双皮刀鱼。
安徽菜的代表菜有（）。
安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
受西菜影响较大、吸收各地风味之长、以选料广博奇杂而闻名全国的菜系是（）。
淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海、以及江西、河南部分地区，它有（）之誉，声誉远播海内外。
山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是（ ）。
桐城派是清代文学流派之一，以安徽桐城人（）、刘大櫆、()相继为领袖，在清代中叶有较大影响。
徽菜不等于安徽菜，徽菜是徽州菜的简称，徽菜主要流行于()。
吉菜受（）菜影响较大。（jY3）
安徽菜由沿江、（）、徽州地方菜组成。烹调比较朴实、重油、重色、（）
3、对北京菜影响较大的是（）
