按氧气需求,发酵罐分几种;按能量输入方式,好氧发酵罐可分为几类?
非牛顿型液体依其流变学特性又分为:()、()、()。
在焙烤食品上重要的酶类有()和(),前者大大影响了焙烤中面团的流变性,在烤炉中的作用可大大改善面包的品质;后者水解糊精转化为麦芽糖,作为酵母发酵的主要能量来源。
茶叶按发酵程度可分为()
水泥的种类很多,按用途和性能,又可分为()、专用水泥、特性水泥三大类。
泥石流按其物质组成和运动特性可分为哪些?
城镇道路路面按力学特性分类可分为刚性路面和( )。
压缩气体和液化气体按其危险特性可分为三类,不属于的是()。
发酵粉按用途和速度可分为()、慢速发酵粉和复合发酵粉。
火焰按化学特性可分为氧化性火焰和()两种。
面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。()
水泥按其用途和性能可分为()、()及特性水泥。
面包(发酵制品代表)按实用习惯可分为()和();按质量来分为()和();还有按成型方式、口味、形状和添加剂进行分类的。
工业发酵中常用的糖类按化学结构可分为()、()、()、()、()。
按装置和物质特性划分评价单元,其中可分为()。
电动机的机械特性按运行条件可分为人为特性和()特性。
按用户对库存的需求特性分类,库存可分为()和()。
按焊条熔化后的熔渣特性分类,焊条可分为酸性焊条和()。
高压熔断器按动作特性可分为()和()。
焊条按药皮熔渣特性可分为()和()两大类。
按发酵工艺流程不同可把发酵分为()、()、()三大类。
发酵类型按微生物对氧气的需求可分为:好氧发酵、厌氧发酵、兼性厌氧发酵;按培养基状态分为固体发酵和液体发酵。()
发酵粉按用途和速度可分为快速发酵粉、慢速发酵粉和()