某固体饮料检测霉菌及酵母菌时,取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中,振摇()此液即为1:10稀释液。
饮料作霉菌及酵母菌分离时,首选()培养基。
霉菌和酵母通常生长:()。
作霉菌及酵母菌计数,样品稀释时,用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入试管中,并反复吹吸50次,使霉菌孢子充分散开。
与酵母菌相比,霉菌().
一饮料作霉菌及酵母菌检测时,以无菌手续吸取25mL25g放入225mL灭菌水玻塞三角瓶中,此液即为1:10稀释液。
霉菌菌落比酵母的要()。
菌数、霉菌及酵母菌数检查中,膜剂除另有规定外,检验量为()。
数字式万用表一般把被测的量经过变换器变换为(),再自动转换成()量,并将其结果用数字形式显示出来的一种测量仪器。
真菌有酵母菌、霉菌等。霉菌和酵母菌可来自空气。真菌生存的最适宜温度为()℃,最适宜的pH为()。
通常,放线菌最适pH值的范围为(),酵母菌的最适pH范围为(),霉菌的最适pH范围是()。
简述霉菌、酵母的概念。
霉菌及酵母菌的培养温度是()。
在作霉菌及酵母菌测定时,每个稀释度作()平皿。
根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系,对于耐酸性而言,霉菌>酵母菌>细菌,酸性越强,抑制细菌生长发育的作用越显著。()
利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。
菌落总数的培养基为(营养琼脂),培养时间为()培养温度为();嗜冷菌所用培养基为(),培养时间为(),培养温度为();霉菌、酵母菌的培养基为(),培养温度为(),培养时间为()
作霉菌及酵母菌计数,样品稀释时,用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入无菌试管中,另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次,使霉菌孢子散开。
酵母菌和霉菌耐低温的能力强,( )霉菌仍能活动。
细菌、霉菌及酵母菌计数方法验证时试验菌加入量规定为()cfu,控制菌计数方法验证时试验菌加入量规定为()cfu。
霉菌及酵母菌测定结果,其单位为()。A.个/kg(L)B.个/100g(mL)C.个/10g(mL)D.个/g(mL)
根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系,对于耐酸性而言,霉菌>酵母菌>细菌,酸性越强,抑制细菌生长发育的作用越显著。()
【单选题】GB 4789.15-2016 霉菌和酵母检测,可以采用的培养基为()。
霉菌、酵母菌计数时,若所有稀释度平板均无菌落生长,则以小于1乘以最低稀释倍数计算;如为原液,则以小于1计数()